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信州蕎麦味噌　750g（しんしゅうそばみそ）
内容 信州蕎麦味噌　750g 塩分 8.5% 賞味期限 300日 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 原材料 大豆　（国内産）そば　（国内産）米　（国内産）食塩　（国内産）酒精　（国内産） 熟成期間 300日 蕎麦の実の熟成された旨みが絶妙ですきれいな空気、清らかな水蕎麦と味噌のふるさと、信州 信州蕎麦味噌　300g　　　　524円（税込550円） 信州蕎麦味噌　750g　　　　1239円（税込1300円） 蕎麦味噌とは？？ 　 嘗め味噌としての「蕎麦味噌」 蕎麦味噌には二種類のタイプがあります。ひとつは嘗め味噌（なめみそ）タイプのもので、昭和の初めに考案され”藪そば御三家”の秘伝とされています。甘口の江戸甘味噌と砂糖を火にかけ、十分に練り上げたところへ煎った抜き蕎麦（挽き割り）や白ゴマを混ぜ、さらにミリンや唐辛子粉を加え、練り合わせて作...
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