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蕎麦屋酒
ああ、「江戸前」の幸せ光文社新書 著者：古川修出版社：光文社サイズ：新書ページ数：244p発行年月：2004年02月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ある昼下がり、蕎麦屋の暖簾をくぐる。まずは板わさ、焼き味噌、たたき海苔など、簡単な酒肴でお酒を一本。さらに、出汁巻き玉子、天ヌキ、鴨焼きに合わせて、もう一本。最後に蕎麦切りをたぐって、ささっと店を後にする。日本人に生まれてよかったぁ。蕎麦屋で酒を飲むときこそ、まさにその最高の幸せを感じる。しかしそれは一体何故か？何故、蕎麦屋で飲む酒は旨いのか？蕎麦と酒に関する豊富な知識と愛を基に、その秘密を探求する。江戸前からニューウェイブまで、様々なスタイルの蕎麦屋酒を楽しめる蕎麦屋ガイド付き。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　蕎麦屋酒の至福／第2章　蕎麦屋で飲む酒は何故旨い／第3章　蕎麦屋のロードマ...
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